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Beaufort sur Gervanne été 2008

Notre projet

Notre aventure  a démarré début 2008. Nous nous répartissons les différentes tâches: Bérengère assure la production, la transformation et la vente. Sylvain s'occupe de la préparation du sol et est présent en soutien sur la production et les autres taches lorsque c'est nécessaire. Nous ne sommes pas issus du monde agricole, notre entrée dans cet univers relève d’un choix de vie.

Cette activité est née de l’envie de redonner aux fruits, légumes, plantes et baies sauvages une place dans notre quotidien.

"Les plantes accompagnaient autrefois le quotidien de nos ancêtres, qui savaient les utiliser pour soigner les petits maux et pour réaliser des douceurs. Ce savoir faire a malheureusement été peu transmis et peu à peu oublié. Il nous semble important de renouer avec la nature et les plaisirs simples !"

Cette création d’activité s’intègre dans un projet de vie global alliant démarche de qualité et cohérence. Elle s’appuie sur plusieurs objectifs :

- Vivre et travailler dans son environnement en harmonie avec la nature et en autonomie, en évitant le plus possible d’utiliser des matériaux et produits qui nuisent à l’environnement ; favoriser les énergies renouvelables : récupérer l’eau de pluie et de la rivière pour l’irrigation, utiliser des matériaux locaux pour la construction des bâtiments (paille de lavande et  pins noirs de notre propriété pour le bois d’œuvre).
- Produire, vendre et consommer localement en s’intégrant à un réseau d’agriculteurs, dans l’optique d’un développement durable.
- Tendre vers une société moins "productiviste", en créant une entreprise à taille humaine, avec des prix équitables.
- Vendre en direct le plus possible pour  favoriser le lien « producteur consommateur ».
- Contribuer au maintien des emplois ruraux et de proximité,  pour une vallée de Gervanne active et vivante.
 
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Sylvain devant la pépinière construction maison!
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futurs paysans!
 
 
Découvrez ici l'historique de notre chantier